做法 ：
1、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭魔芋切成细条，锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢红尖椒切丁 ，下饭
3、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，放入蒜片 、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭最后加点生抽 、
蒜片各适量 、撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根3条
辅料： 蒜薹 、糖 ，胡萝卜 、蒜薹 、培根炒香
5 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，洗净锅入油，魔芋、这样炸的时候比较方便些) ，青蒜 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜、魔芋、青蒜切寸断 ，